Bon appétit


Cette semaine, le Salon International de l’Alimentation exposait à Paris les grandes innovations du secteur. Comment et que mangerons-nous en 2050 ? Quand on sait qu’une nouvelle FoodTech est créée chaque jour en Europe, on est curieux de découvrir les assiettes et tendances alimentaires de demain : insectes, kits de germes ou viande vegan ? Une infographie dévoilée par Digital Food Lab nous apprend que ces start-up européennes ont réussi à lever 4,2 milliards d’euros entre 2014 et 2018.

Rivalisant d’inventivité et d’innovation, elles sont de plus en plus liées au bien-être du consommateur et ont à cœur de relever un challenge de taille : nourrir les 10 milliards d’humains que nous serons bientôt. Service de livraison en moins de trente minutes, simplifier le mieux manger pour les citadins, alternatives végétales ou régaler ses convives lors d’un dîner improvisé… Tout est possible. Bien que ces jeunes pousses de la FoodTech suscitent de plus en plus l’intérêt des investisseurs européens, il reste encore des opportunités à saisir en France, pays de la gastronomie qui dispose de pléthore d’industriels dans l’agro-alimentaire et la distribution.

L’infographie par ici 👉 https://bit.ly/2Sfw9nL

 

Podcasts : la nouvelle tendance des marques ?

 

Autre événement cette semaine qui a retenu notre attention, le Paris Podcast Festival qui s’est tenu à La Gaîté Lyrique le week-end dernier. Il en ressort un véritable engouement des marques pour le podcast, qui semble prendre sa revanche sur la vidéo. Né en 2008 avec Itunes, il était tombé en désuétude jusqu’à ce que les consommateurs, habitués par les formats délinéarisés de la TV (streaming, replay,…) y trouvent un regain d’intérêt.

 
Les marques se mettent à prendre en compte sérieusement cette nouvelle audience, cible certes difficile puisqu’il s’agit de 10 % des Français ayant entre 30 et 49 ans, urbains et CSP+, mais avec un véritable pouvoir d’achat. Le podcast est une solution aux publicités ou aux vidéos natives qui ont lassé cette tranche de consommateurs, désireuse de prendre son temps pour apprendre de nouvelles choses et de se recentrer sur l’essentiel. Dans le métro, en voiture ou en vélo, le podcast s’écoute partout pour un coût de production assez faible. Avec autant d’atouts, on n’a pas fini d’en entendre parler.

 

Miracle Morning du patron de Twitter et de Square

 

Jack Dorsey, qui dirige d’une main de maître Twitter et Square, deux des entreprises les plus puissantes de la Silicon Valley, ne s’arrête jamais. Un quotidien rythmé par des habitudes millimétrées mais grâce auxquelles il doit sa réussite, et qui prouvent que le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt. Enfin, surtout à Jack Dorsey. Pour lui, hors de question de se réveiller après 5 heures du matin.

Son miracle morning est à base d’exercices physiques, de méditation et de rédaction de « to do list « et de won’t do list », qui lui permettent d’avoir les idées plus claires pour penser et travailler. Une tasse de café avalée, l’actualité survolée et ses mails consultés, sa journée peut enfin commencer. Jack Dorsey ne se déplace jamais en voiture, il préfère marcher en écoutant des podcasts et en réfléchissant à la journée qui l’attend. Chaque semaine est réglée comme du papier à musique, entre le journal de bord qu’il tient à l’heure près, le même restaurant dans lequel il déjeune tous les jours à la même place, ou encore les entretiens d’embauche dont il s’occupe le samedi (qui a dit qu’on ne travaillait pas le samedi ?). Il a l’air très heureux et on est content pour lui. D’ailleurs au cas où cette routine sévère vous ferait envie, la mutuelle de santé Alan vous donne un coup de pouce puisque qu’elle rembourse depuis peu la méditation à ses assurés. Les clés de la réussite on vous dit !

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